Đổi trả hàng trong 10 ngày
Thanh toán khi nhận hàng
Vận chuyển miễn phí
Đổi trả hàng trong 10 ngàyThanh toán khi nhận hàngVận chuyển miễn phí
Cá tầm không chỉ là loại cá quý hiếm, thịt thơm ngon, ít xương mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Với phần thịt mềm ngọt, lớp da giòn và sụn béo đặc trưng, cá tầm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn cá tầm làm món gì ngon, thì dưới đây là danh sách 7 món ngon từ cá tầm được yêu thích nhất mà bạn không nên bỏ qua!
Một trong những cách chế biến cá tầm truyền thống và phổ biến nhất là nấu măng chua. Món canh có vị chua thanh từ măng, cà chua, kết hợp với độ béo ngọt của thịt cá tạo nên hương vị đậm đà, dễ ăn.
Phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc cuối tuần.
Thêm rau ngổ, ngò gai để tăng hương thơm.
Lẩu cá tầm được nhiều người yêu thích vì nước lẩu thanh ngọt tự nhiên, thịt cá béo mềm, không tanh. Có thể kết hợp với măng, nấm, đậu hũ, rau nhúng như cải bẹ, hoa chuối, rau cần...
Món ăn lý tưởng trong những dịp sum họp, đãi tiệc.
Nên ăn kèm với bún tươi hoặc mì để tròn vị.
Nướng muối ớt là cách chế biến giữ được độ giòn của da cá tầm, thấm vị cay mặn đặc trưng. Thịt cá bên trong vẫn mềm, thơm và không bị khô.
Có thể dùng nướng than hoa hoặc nồi chiên không dầu.
Phù hợp với tiệc ngoài trời, ăn kèm rau sống và muối tiêu chanh.
Cá tầm kho tiêu là món ăn dân dã, rất đưa cơm. Thịt cá thấm đẫm vị mặn, ngọt, cay nhẹ từ tiêu và nước mắm, cực kỳ thích hợp cho những ngày mưa lạnh.
Có thể kho bằng niêu đất để giữ độ nóng và thơm lâu.
Thêm chút tóp mỡ hoặc tiêu xanh sẽ dậy mùi hơn.
Hấp xì dầu là món ăn kiểu Trung Hoa, giữ trọn vị ngọt nguyên bản của cá tầm. Hấp cùng gừng, hành, nấm đông cô giúp món ăn thơm nức mũi.
Phù hợp cho người ăn kiêng, ít dầu mỡ.
Có thể dùng nước hấp để chan cơm trắng hoặc làm nước chấm.
Cắt khúc cá tầm, tẩm bột rồi chiên giòn là cách chế biến đơn giản nhưng ngon miệng. Phần da cá giòn rụm, thịt bên trong mềm và ngọt.
Có thể ăn kèm sốt chua ngọt, tương ớt hoặc mắm tỏi.
Phù hợp cho trẻ nhỏ và người không quen ăn cá nướng hoặc hấp.
Gỏi da cá tầm là món ăn độc đáo, tận dụng lớp da giòn của cá để trộn cùng xoài bào, rau răm, hành phi và nước mắm chua ngọt. Vị chua – cay – mặn – ngọt cân bằng tạo nên món gỏi khai vị lý tưởng.
Cá tầm tươi: nên để trong ngăn mát (0–4°C) và dùng trong 1–2 ngày. hoặc lưu trử trong kho lạnh bảo quản cá tầm
Cá tầm đông lạnh: bảo quản ở nhiệt độ -18°C, dùng trong 6–12 tháng.
Món đã chế biến: nên bảo quản trong hộp kín, dùng trong 1 ngày (ngăn mát) hoặc cấp đông nếu chưa dùng ngay.
✅ Lưu ý: Không nên cấp đông lại sau khi đã rã đông để giữ được hương vị và dinh dưỡng.
Cá tầm làm món gì ngon? Câu trả lời là: có rất nhiều! Từ các món truyền thống như nấu măng chua, lẩu, kho tiêu đến món sang trọng như hấp xì dầu, nướng muối ớt hay gỏi da cá tầm, loài cá này mang đến sự đa dạng và phong phú trong chế biến, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
