
Ớt là loại nông sản nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm, nếu không bảo quản đúng cách sẽ bị mềm, mất màu, hoặc thối hỏng. Việc sử dụng kho lạnh để bảo quản ớt giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên chất lượng sản phẩm.

➤ Lưu ý:
✅ Không để ớt ở nhiệt độ quá thấp (<5°C) vì sẽ gây hiện tượng "tổn thương lạnh", làm mềm và thối ớt.
✅ Không để độ ẩm quá cao (>95%) vì dễ gây nấm mốc.
✅ Không bảo quản chung với các loại trái cây sinh khí ethylene như táo, chuối, lê, cà chua vì sẽ làm ớt nhanh chín và hỏng.
✔ Chọn lọc ớt tươi, không bị dập nát, không có vết cắt hoặc hư hỏng.
✔ Không rửa ớt trước khi đưa vào kho lạnh, nếu cần rửa thì phải để khô hoàn toàn.
✔ Đóng gói trong thùng carton, rổ nhựa, túi lưới hoặc hộp nhựa có lỗ thoát khí.
✔ Sắp xếp ớt trên kệ, không để trực tiếp xuống sàn để tránh hơi lạnh làm hư hỏng.

➤ Kho nhỏ (5 - 10m³): Dành cho hộ kinh doanh nhỏ, siêu thị mini.
➤ Kho trung bình (10 - 50m³): Phù hợp với trang trại, nhà phân phối vừa.
➤ Kho lớn (>50m³): Dùng cho nhà máy chế biến, xuất khẩu ớt.
➤ Công suất máy nén lạnh tham khảo:
✔ Vật liệu cách nhiệt: Sử dụng panel PU/PIR dày 75 - 100mm để giữ nhiệt tốt.
✔ Hệ thống làm lạnh: Máy nén lạnh, dàn lạnh phải có công suất phù hợp để duy trì nhiệt độ ổn định.
✔ Hệ thống thông gió: Đảm bảo luồng khí lạnh phân bố đều, tránh làm ớt bị đóng băng cục bộ.
✔ Hệ thống điều khiển tự động: Giám sát nhiệt độ & độ ẩm chính xác.
➤ Chi phí tham khảo:
Chi phí có thể thay đổi tùy vào công suất, thiết bị và yêu cầu kỹ thuật cụ thể.
➤ Chuyên thiết kế kho lạnh bảo quản nông sản
➤ Sử dụng thiết bị tiết kiệm điện, hiệu suất cao
➤ Bảo hành hệ thống ít nhất 12 tháng
➤ Hỗ trợ bảo trì, sửa chữa định kỳ
➤ Nếu bạn cần tư vấn cụ thể hơn về kho lạnh bảo quản ớt, hãy liên hệ các đơn vị chuyên lắp đặt để được báo giá chi tiết!



