Sản phẩm

Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng

Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng

Giá bán: 65,000,000 VND

- Hàng chính hãng, Đổi mới 07 ngày
- Giao hàng miễn phí, Đã có VAT
- Có thể thanh toán sau khi nhận hàng
- Cam kết không bán hàng tồn kho / trưng bày

Thông tin chi tiết

Thay vì sử dụng nhiều loại tủ đông, tủ mát trong nhà hàng, thì quý anh chị nên sử dụng kho lạnh mini này, kích thước nhỏ gọn, không đóng tuyết, và kích thước có thể đặt hàng theo mọi yêu cầu, phù hợp cho các không gian nhỏ hẹp, hoặc cần tận dụng mặt bằng để làm kho lạnh chứa hàng hóa, Dưới đây là các bước và lưu ý khi lắp đặt kho lạnh cho nhà hàng:

✅ Bước 1: Xác định yêu cầu

- Loại thực phẩm cần bảo quản (thịt, rau, trái cây, hải sản).

- Số lượng thực phẩm cần bảo quản.

- Không gian lắp đặt kho lạnh.

- Ngân sách dự kiến.

✅ Bước 2: Chọn loại kho lạnh

- Kho lạnh thông thường (2-8°C).

- Kho lạnh sâu (-20 đến -80°C).

- Kho lạnh siêu thấp (dưới -80°C).

- Kho lạnh kết hợp (đa nhiệt độ).

Lựa chọn cụm máy nén (lốc lạnh) dùng cho kho lạnh mini nhà hàng: Cụm máy nén kho lạnh là bộ phận quan trọng của hệ thống lạnh, thực hiện chức năng nén khí lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định trong kho lạnh, cụm máy nén kho lạnh mini có nhiều linh kiện lắp ráp thành:

Máy nén khí (Compressor): Nén khí lạnh.

✅ Quạt gió (Fan): Hỗ trợ làm mát.

✅ Dàn ngưng tụ (Condenser): Ngưng tụ khí lạnh.

✅ Van tiết lưu (Expansion Valve): Điều chỉnh lưu lượng khí.

✅ Dàn bay hơi (Evaporator): Bay hơi khí lạnh.

✅ Hệ thống điều khiển (Controller): Điều khiển nhiệt độ

Lựa chọn dàn làm lạnh cho kho lạnh mini:

Dưới đây là các bước và lưu ý khi chọn mua dàn làm lạnh cho kho lạnh:

Xác định yêu cầu: nhiệt độ và kích thước kho

✅ Kích thước kho lạnh (m3).

✅ Loại thực phẩm cần bảo quản.

✅ Nhiệt độ yêu cầu (°C).

✅ Công suất cần thiết (HP hoặc kW)

Panel kho lạnh (Vỏ kho lạnh)

Vỏ kho lạnh được cấu tạo từ các lớp vật liệu đặc biệt để đảm bảo cách nhiệt, độ bền và an toàn. Dưới đây là cấu trúc điển hình:

Lớp ngoài

Tấm kim loại (thép, nhôm, inox): Bảo vệ và tăng độ bền.

Sơn chống gỉ, chống tia UV.

Lớp cách nhiệt

✅ Tấm cách nhiệt PU (Polyurethane): Độ dày 50-150 mm.

✅ Tấm cách nhiệt PIR (Polyisocyanurate): Độ dày 50-150 mm.

✅ Tấm cách nhiệt EPS (Expanded Polystyrene): Độ dày 50-150 mm.

✅ Tấm cách nhiệt XPS (Extruded Polystyrene): Độ dày 50-150 mm.

Nếu kho lạnh của bạn cần quan sát vào bên trrong thì gắn thêm ô cửa kính kho lạnh.

Là loại cửa kính có thể nhìn xuyên vào bên trong kho lạnh, có thể làm cửa sổ hoặc làm cửa kho lạnh, Kính điện trở có sấy nóng dùng trong kho lạnh là loại kính chuyên dụng, kết hợp chức năng điện trở để sản sinh nhiệt, giúp:

Chức năng chính

✅ Sấy nóng kính để tránh đọng sương, ngưng tụ.

✅ Tăng độ trong suốt, cải thiện tầm nhìn.

Bảng điều khiển kho lạnh:

✅ Hộp điện điều khiển nhiệt độ kho lạnh thường bao gồm các thành phần sau:

✅ Bộ điều khiển nhiệt độ (Temperature Controller).

✅ Khởi động từ

✅ Bộ hiển thị nhiệt độ (Temperature Display).

✅ Bộ điều khiển độ ẩm (Humidity Controller).

✅ Bộ hiển thị độ ẩm (Humidity Display).

✅ Rơ le (Relay).

✅ Đèn báo trạng thái (Status Indicator).

bảng điều khiển nhiệt độ kho lạnh

Ngăn, giá kệ kho lạnh

Sau khi lắp đặt kho lạnh xong, để phân loại thực phẩm bên trong kho lạnh, bạn cần thiết kế kệ inox để chất hàng bên trong, Tùy theo số lượng hàng hóa, và cách bố trí của từng loại thực phẩm đông lạnh để phân loại thực phẩm. Các loại kệ inox được sản xuất theo yêu cầu, và thông thường sẽ được làm bằng inox để sạch sẽ và bền bỉ. Kệ inox cũng là 1 phần trong các linh kiện kho lạnh. Do đó, trước khi lắp kho lạnh, Quý khách nên sắp xếp đặt trước các loại giá kệ inox bên trong kho lạnh để dể dàng đưa vào.

giá kệ inox 304 cho kho lạnh kho đông kho mát

Đèn chiếu sáng bên trong kho lạnh

Khi vận hành kho lạnh, dù là kho đông hay kho mát, thì kho của bạn cũng cần phải có hệ thống đèn chiếu sáng. Đèn chiếu sáng cho kho lạnh thường sử dụng loại đèn LED có vỏ cách nước, tránh trường hợp hơi lạnh bên trong kho làm cháy bóng đèn. Bóng đèn LED dùng trong kho lạnh có tuổi thọ và cấu tạo khác hơn so với các loại đèn LED thông thường, vì trong môi trường lạnh, đèn LED kho lạnh cần bảo ôn cách nhiệt, tránh trường hợp bị cháy do đèn nhiễm độ ẩm từ hơi lạnh

đèn chiếu sáng kho lạnh

Độ Ẩm dành cho kho lạnh

Nếu không nhắc thì chắc quý khách hàng sẽ không để ý đến vấn đề này. Nó rất quan trọng trong những kho lạnh trử các thực phẩm trần (không đóng gói bao bì) như: trái cây, nông sản, các loại bánh, thịt cá....

độ ẩm kho lạnh

Độ ẩm trong kho lạnh ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng và thời gian bảo quản thực phẩm. Dưới đây là các tác động của độ ẩm đến thực phẩm:

Tác động tiêu cực

✅ Phát triển vi khuẩn và nấm mốc: Độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, gây hư hỏng thực phẩm.

✅ Oxy hóa và phản ứng hóa học: Độ ẩm cao gây oxy hóa và phản ứng hóa học, làm thay đổi màu sắc, mùi vị và kết cấu thực phẩm.

✅ Ngưng tụ và đóng băng: Độ ẩm cao gây ngưng tụ và đóng băng trên bề mặt thực phẩm, làm hư hỏng cấu trúc và chất lượng.

✅ Mất nước và khô: Độ ẩm thấp gây mất nước và khô thực phẩm, làm giảm chất lượng và thời gian bảo quản.

Tác động đến các loại thực phẩm

✅ Thịt và hải sản: Độ ẩm cao gây phát triển vi khuẩn và nấm mốc, làm hư hỏng thịt và hải sản.

✅ Rau và trái cây: Độ ẩm cao gây ngưng tụ và đóng băng, làm hư hỏng cấu trúc và chất lượng.

✅ Đồ hộp và thực phẩm đóng gói: Độ ẩm cao gây oxy hóa và phản ứng hóa học, làm thay đổi màu sắc và mùi vị.

✅ Thực phẩm dễ bị oxy hóa (bơ, dầu): Độ ẩm cao gây oxy hóa và phản ứng hóa học, làm thay đổi chất lượng.

Tag: Đánh giá Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng, đại lý Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng, khuyến mãi Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng, giá bán Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng, Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng có tốt không, mua bán Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng giá rẻ nhất, giảm giá Kho đông mini, kho lạnh mini nhỏ dành cho nhà hàng